ぱりじぇんぬ犬ルビーの日記

~Mダックスのルビーと共にお贈りする、パリ日記
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三ツ星パン屋 

こんにちは、ルビパパです。

先日、ルビママが本屋さんで偶然見つけて買ってくれた冊子です。
[Palmares 2005 Boulangeries de Paris]

Palmares 2005 Boulangeries de Paris



32ページとうすっぺらいのに、堂々の6ユーロ
(さすがフランス)
冊子の品質は日本のフリーペーパー以下ですが、内容は興味アリ。

あの有名なギ・サヴォアが序章にコメントを載せています。

その本によると・・
パリには1263のブランジュリー(パン屋)があって、その中から、180のトップランク店をセレクト。
栄えある?三ツ星に輝くパン屋は、わずか5件!

フレンチの三ツ星通いはお値段的にも大変ですが(胃袋も大変)、こっちのほうなら
星つきパン屋さんを全部回ることもある意味、可能!

近所のパン屋も何件か載っていて、「あーやっぱり」というのもあれば、
「えー、ここの店のサービスは低いだろ」などなど。

これから順次、星つきパン屋情報もアップしていきたいとおもいます。
(やっぱり三ツ星から順番に・・・かな)

お店情報までは載っていませんが、ホームページもありました。
http://www.vivelepain.fr/


★★★三ツ星のお店だけ、下記に記載します
Le Boulanger Monge 123, rue Monge 75005
Poilane 8, rue de Cherche-Midi 75006
Laurent Duchene 2, rue Wurtz 75013
Poilane 49, bd.de Grenelle 75015
Le Grenier a Pain 38, rue des Abbeses 75018


(ルビパパ)



更新履歴 2005/11/29 三ツ星のお店情報を列記
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